彩椒菌菇燴,經常吃點素很有必要!

    發布時間:2020-11-20

      來源:中國食用菌商務網

        -原料-
        紅彩椒半個、黃彩椒半個、鮮香菇4個、杏鮑菇半個、蟹味菇1盒、金針菇1把、豆豉1把
        鮮蔬粉1小勺(沒有的話可忽略)、素蠔油2勺、鹽適量
        -做法-
        1. 所有食材洗干凈。香菇去蒂切4塊,杏鮑菇切塊,蟹味菇去根撕開,金針菇去根撕開;
        2. 彩椒洗凈切丁,豆豉切碎;
        3. 鮮蔬粉、素蠔油、鹽調勻,加點水,不用多,因為菌菇會出水;
        4. 熱鍋入油,倒入豆豉翻炒出香味;
        5. 倒入彩椒和菌菇,大火翻炒;
        6. 菌菇變軟后,倒入調味汁,翻炒出鍋,裝盤。

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